Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non)

Đây là dòng sản phẩm có giá thành hợp lý, vừa tiết kiệm lại vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng. Để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng cùng giá cả sản phẩm, mời bạn cùng dành chút thời gian tham khảo bài viết dưới đây của Yến sào Hương Việt.

Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) là gì?

Yến tinh chế sợi ngắn (sợi non) là phần bụng dưới của tổ Yến thô được người thợ tỉ mỉ nhặt từng sợi lông ,được sơ chế bằng phương pháp nhặt ướt, lông mịn và bụi bẩn li ti cũng gần như được loại bỏ hoàn toàn.

Để tạo ra thành phẩm là những tổ yến tinh chế sợi ngắn cần sử dụng khuôn để định hình lại các sợi yến tươi. Sau 12 tiếng sấy lạnh trong máy sấy khép kín tiệt trùng tổ yến sợi ngắn sẽ hoàn thiện và được mang đến tay khách hàng với chất lượng tốt nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

So với yến tinh chế 02 mặt sợi và Yến tinh chế 01 mặt sợi, Yến tinh chế sợi ngắn  được người dùng đánh giá có cảm giác ăn không dai giòn như Yến 02 mặt sợi và 01 mặt sợi nhưng giá trị dinh dưỡng trong tổ yến vẫn đảm bảo giữ nguyên vẹn giá trị và có giá thành dễ chịu hơn nhiều so với hai loại yến kia .

Yến tinh chế sợi ngắn có tốt không?

Xét về giá trị dinh dưỡng thì Yến tinh chế 02 mặt sợi, Yến tinh chế 01 mặt sợi và Yến tinh chế sợi ngắn đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao gần như là tương đương như nhau chỉ khác nhau rõ rệt về cảm giác ăn ngon miệng. Hơn nữa, với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, yến sợi ngắn tinh chế sẽ có thể hấp thụ tốt hơn rất nhiều so với yến nguyên tổ. Bên cạnh đó, quá trình chế biến cũng đơn giản hơn rất nhiều.

Về bản chất, yến sợi ngắn vẫn do những chú chim yến tạo thành tổ. Tổ yến gồm 02 phần: sợi dài mỏng ở trên và phần sợi ngắn (sơ mướp) ở phía dưới chân tổ. Vì vậy, sợi yến ngắn mới được thu hoạch từ phần dưới của tổ Yến thô, hoàn toàn không phải là Yến vụn.

Ngoài việc có tới 18 loại axit amin như yến tinh chế thì sản phẩm yến rút lông nguyên tổ còn chứa thêm hàng loạt thành phần có lợi cho cơ thể như:

• Axit Syalic và Tyrosine (8,6%) giúp tăng tốc độ phục hồi cơ thể sau đau ốm, phẫu thuật,… Bên cạnh đó, chúng còn được được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
• Cysteine ​​và Phenylalanine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, thư giãn hệ thần kinh trung ương.
• Axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào.
• Bursae trong trường hợp viêm xương khớp
• Glucosamine giúp phục hồi sụn.

Ngoài ra, với hàm lượng lớn protein và 31 loại khoáng chất đã giúp Yến tinh chế sợi ngắn cũng là thực phẩm cực tốt cho sức khỏe với công dụng:

• Tăng khả năng phục hồi xạ trị với bệnh nhân sau phẫu thuật, ung thư.
• Kích thích phát triển và tái tạo tế bào mô.
• Hỗ trợ chức năng gan, đường ruột hoạt động tốt hơn.
• Chống lão hóa cột sống, chữa viêm khớp hiệu quả.
• Duy trì, điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Tăng khả năng hấp thụ canxi.
• Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Chống nhiễm trùng nhờ tham gia vào sản xuất tế bào bạch cầu.
• Cải thiện chức năng của xương.

Tăng cường hệ miễn dịch.