Yến Thô

Yến thô nguyên tổ (tổ yến thô hay yến sào thô) chưa qua xử lý rút lông nên có giá thành rẻ hơn Yến tinh chế, chúng được thu hoạch từ nhà yến. Sản phẩm đã được chọn là loại tốt nhất, to nhất, ít lông, được làm sạch bề mặt, loại bỏ tối đa lông chim và tạp chất đặc biệt.

Thông thường, để phân loại tổ yến thô chủ yếu sẽ dựa vào trọng lượng và độ sạch của yến. Trong đó, những tổ yến to, dày, ít lẫn chất tạp chất và còn nguyên mùi vị tanh nồng sẽ được xếp vào yến thô ít lông. Còn những sản phẩm còn lại sẽ là tổ yến thô nhiều lông.

Đây là loại tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao nhất vì chưa qua bất kỳ bước xử lý nào nhưng cũng chính vì lý do đó mà giá thành của tổ yến thô trên thị trường không quá đắt như những loại khác. Khi sử dụng tổ yến thô sẽ đảm bảo giữ nguyên mùi vị và 100% chất dinh dưỡng có trong tổ yến.